Кофе с Голубой горы острова Ямайки - один из самых редких и дорогих сортов кофе. Его выращивают на небольших плантациях на высоте более 2000 м над уровнем моря в окружении деревьев манго и папайи.
В Индии, в сезон муссонных дождей, весь урожай кофе выкладывается на берегу Индийского океана на огромных циновках, где он в течение двух месяцев омывается муссонными дождями